Diabetes e hipertensión son males que suelen conducir a la enfermedad renal, lo cual agrava la situación de incontables pacientes.

Aparato Urinario

Los riñones son una especie de obreros del cuerpo humano, pocas veces se les da la importancia debida, pues se desconoce que son los encargados de reciclar unos 200 litros diarios de sangre y con ello filtrar cerca de dos litros de desechos y exceso de agua, que transforman en orina.

El buen funcionamiento renal se ve afectado por varias causas, incluso por enfermedades como diabetes e hipertensión, que atacan los riñones y les hacen perder su capacidad de filtración, señalan especialistas del Colegio de Nefrólogos de México, antes Sociedad Mexicana de Nefrología.

Nadie tiene cifras exactas, dicen expertos, sobre cuánta gente padece males renales en México, pero se estima que 50% de pacientes de diabetes y/o hipertensión arterial sufrirán ciertos daños en los riñones.

Algunos datos indican que la diabetes afecta a más de 194 millones de personas en el mundo y en México a 6.5 millones, y la hipertensión a 30.8% de personas mayores de 20 años.

MALES MAYORES

El Colegio de Nefrólogos dice que los problemas renales son diferentes:

Insuficiencia renal aguda: ocurre rápidamente, como en un accidente que lesiona los riñones.

La pérdida de mucha sangre puede causarla. Algunos medicamentos o sustancias venenosas pueden hacer que los riñones dejen de funcionar. La insuficiencia renal aguda puede llevar a la pérdida permanente de la función. Pero si los riñones no sufren un daño grave, se pueden recuperar.

Enfermedad renal crónica: por lo general casi todos los problemas de los riñones se dan lentamente. Una persona puede tener una enfermedad renal por muchos años sin saberlo. La pérdida gradual de la función se llama enfermedad renal crónica.

Enfermedad renal en estado terminal: se le llama así a una insuficiencia renal total o casi total y permanente. Las personas con este mal deben recibir diálisis o un trasplante de riñón para conservar la vida.

SÍNTOMAS

Las personas que se encuentran en las primeras etapas de una enfermedad renal normalmente no se sienten afectadas. Si empeoran, orinan con más o con menos frecuencia que antes, quizá se sientan cansadas o tengan comezón. Pueden perder el apetito, sentir náuseas o sufrir vómitos. Las manos o los pies se les pueden hinchar o adormecer.

Alimentos "saludables" para niños en la mira por colorantes y conservantes causantes o gatillantes de hiperactividad y sindrome de déficit atencional.

A comienzos del presente mes, destacados investigadores británicos de la Universidad de Southampton dieron a conocer los resultados de estudios que relacionan algunos aditivos presentes en alimentos, con el aumento sostenido de casos de déficit de atención con hiperkinesia.

La Agencia de Seguridad Alimentaria del Reino Unido (FSA), institución que encargó el estudio, considero necesario advertir a los padres acerca del daño causado al ingerir aditivos como el conservante benzoato sódico y la tartrazina o amarillo FD&C Nº 5 un colorante de origen artificial usado en la mayoría de los alimentos y golosinas destinados especialmente a niños.

Entre los perjuicios que ocasiona esta combinación de aditivos, está la hiperactividad, especialmente en niños más pequeños. Los estudios continuarán con reevaluaciones y revisión de la seguridad de los colorantes, pero aun considerando que los resultados finales están por definir, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha recomendado a los padres eliminar de la dieta los productos que contengan estos aditivos además de otros colorantes artificiales como rojo allura, amarillo quinoleina, carmoisina, rojo cochinilla y amarillo anaranjado.

Estudios anteriores realizados por diversos investigadores, publicados en el National Center for Biotechnology Information ya relacionan el consumo de alimentos con este tipo de aditivos y enfermedades como la hiperactividad, alergias, rinitis, etc.

Constaté que los aditivos bajo cuestionamiento están contenidos en bebidas como Gatorade, Dasani (sabores limón, durazno), ketchup Jano, mermeladas Eckart, mermeladas Wasil, sopas Maggi. Algunos medios también mencionan que helados, cereales, snacks, galletas con rellenos, caramelos, bebidas de fantasia, en general todos los alimentos muy coloridos concentran gran parte de estos aditivos

Curiosamente la página web de Nestlé Chile NO muestra los ingredientes de sus yogures y cereales, en cambio este “detalle” si está presente en Nestlé Centroamérica. De acuerdo a nuestra legislación, estos aditivos deben estar destacados en negrita en los ingredientes del producto.

Los padres son los que deben elegir el tipo de alimentación para sus hijos, y todo apunta a que optando por una dieta saludable, variada y libre de componentes sintéticos, estos últimos tendrán, sin duda, una mejor calidad de vida y menos visitas al pediatra.

Escrito por Veronica Grunewald