Rafael Correa Presidente de Ecuador

Correa insistió en que está "enfrentando una gran campaña de desprestigio a nivel internacional" y reiteró su propuesta de que una fuerza multinacional asuma el control de la frontera colombo-ecuatoriana, de unos 600 km. "Traigan a sus fuerzas (Estados Unidos y los países que deliberadamente apoyan las calumnias); es más, les damos autorización para que entren en nuestras frontera norte", sostuvo.

BENEFICIOS: SON IMPORTANTE FUENTE DE FIBRA Y AUMENTAN LA SENSACIÓN DE SACIEDAD

El pistache se puede comer de muchas formas, solos o como ingrediente de platillos o de pan.

El pistache es una nuez sabrosa y rica en elementos que ayudan al cuerpo a mantenerse sano y vigoroso.

Unos cuantos pistaches en la dieta diaria pueden marcar la diferencia en cuestiones de salud, ya que esta nuez es una especie de cápsula de bienestar por su gran carga de nutrimentos y bajo impacto calórico.

Se puede comer de muchas formas, solos, en nieve o como base de patillos de mucho sabor y colorido.

Los estudios realizados sobre el contenido de los pistaches indican que son importante fuente de fibra, de las más altas encontradas en las nueces, y algunas pruebas científicas han mostrado que el consumo de fibra ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, reducir los de colesterol y aparentemente a controlar el peso.

Al elegirlos con cáscara se obtiene un beneficio adicional en el control de peso, pues se favorece un consumo lento, al tener que pelarlo.

Esto es cosas seria, algunos estudios indican que la sensación de saciedad ocurre unos 20 minutos después de consumir un bocadillo y el comerlos lentamente alimentos permite que el factor saciedad actúe.

Expertos de Paramount Farms California Pistachos indican que esta nuez posee una alta densidad nutrimental, 160 calorías por cada 28 gramos y son ricos en ocho nutrientes: tiamina, vitamina B6, cobre, manganeso, potasio, fibra, fósforo y magnesio.

Hay evidencia científica según la cual una dieta que incorpora el consumo de frutos secos, como los pistaches, se asocia con menores riesgos de enfermedades del corazón.

Los especialistas dicen que cerca del 90% de los lípidos contenidos en una porción de 28 gramos son del tipo de grasas insaturadas, las cuales reducen los niveles de colesterol en la sangre y el riesgo de enfermedades cardiacas, al sustituir las grasas saturadas en el régimen de alimentación.

El pistache es rico en nutrientes que ayudan a reducir el endurecimiento de las arterias, ofreciendo protección adicional al cuerpo para evitar enfermedades de la arteria coronaria.

Sobre perdida de peso, dicen que contiene una cantidad significativa de proteínas, grasas y fibra, tres factores que han mostrado aumentar la sensación de saciedad y prolongar el tiempo de espera para que una persona vuelva a sentir hambre.

Historia de ayer y hoy

El pistache de alta calidad se cultiva en California, Estados Unidos, en una región que ofrece las mejores condiciones y con técnicas de cosecha y procesamiento más avanzadas para garantizar la mejor calidad y la satisfacción total de sus consumidores.

Eso es hoy, pero se sabe que el gusto por los pistaches data del año siete mil a.C. en el Oriente Medio. Desde entonces ganó la predilección de la realeza y los viajeros, por lo que su consumo se extendió rápidamente hasta tierras del mediterráneo.

Llegó al continente americano en 1880 y en 1930 ganó popularidad como botana. Su producción comercial inicia en los años 60 en California.

Y tiene algunas anécdotas románticas, como las de los Jardines Colgantes de Babilonia: El Rey Nabucodonosor II agregó pistacheros para complacer a su esposa Amitys; la de la Reina de Saba: Decretó al pistache como alimento real y prohibió a los plebeyos su cultivo para uso personal, y del Amor: Cuando los amantes se encuentran bajo los pistaches en noches cálidas iluminadas por la luna y escuchan el tronido por la apertura del fruto, se augura buena fortuna y fertilidad a la pareja.

Un equipo de científicos de la Universidad de California ha descubierto un gen que se considera que tiene un importante papel en la difusión de las células cancerosas por el organismo, proceso conocido como metástasis.

Se sabía que el gen en cuestión estaba involucrado en el funcionamiento del sistema inmunológico, pero los científicos han descubierto que cuando está activo en el cáncer de mama, puede hacer que las células cancerosas se separen y se difundan por otras partes del cuerpo.

Los expertos creen que el descubrimiento, del que se da cuenta en la revista 'Nature', puede ayudar a desarrollar nuevas pruebas médicas que permitan medir el riesgo de que aparezca un cáncer agresivo de esa naturaleza en una paciente.

El gen es responsable de una proteína llamada SATB1, que regula hasta un millar de genes distintos y hace que la molécula de doble hebra de ADN se transforme en dos hebras independientes que forman luego la doble hélice.

En sus análisis de más de 2.000 muestras de laboratorio de tumores de mama humanos, el equipo dirigido por Terumi Kohwi-Shigematsu, de la Universidad de California en Berkeley, descubrió que hay una relación entre los altos niveles de la proteína SATB1 y las formas más letales de ese cáncer.

Asimismo descubrieron que niveles elevados de SATB1 en células de tumores de mama inyectadas en ratones de laboratorio aumenta la tendencia del cáncer a expandirse por el cuerpo, es decir a desarrollar metástasis.

Lo más importante es que al desactivar el gen responsable de la citada proteína en las células cancerosas se redujo el número de nódulos de metástasis que aparecen cuando un tumor comienza a difundirse por el organismo e incluso en algunos casos ésos desaparecieron totalmente.

Entre los cientos de genes controlados por la proteína SATB1 están los implicados en la estimulación de los factores de crecimiento o los que envían señales de una célula a otra, todo lo cual se sabe que interviene en las metástasis.

La hormigas son conocidas por su capacidad para trabajar en grupo y alabadas en todo tipo de fábulas por "poner" el bien común por delante del individual.

Sin embargo, una nueva investigación revela que sus colonias son un semillero para desarrollar comportamientos egoístas y corruptos, lo cual las hace muy similares a los seres humanos.

Y parece que todo se debe a la familia real, específicamente a las hormigas machos que llevan el llamado gen "real".

Los científicos descubrieron que algunos machos pasan el gen selectivamente para asegurarse que sus descendientes se conviertan en reinas reproductoras y no simples obreras.

El estudio, publicado en la revista especializada Proceedings of the National Academy of Sciences de Estados Unidos (Anales de la Academia Nacional de las Ciencias), utilizó las huellas de ADN recogidas en cinco colonias de hormigas forrajeras.

Sus conclusiones revelaron que las oportunidades de una larva de llegar a ser reina dependían, en gran parte, de quién era el padre.

Ventaja injusta

Previamente, los científicos se habían mostrado firmes al señalar que la especie de hormiga objeto del estudio era un modelo de democracia y de cooperación social.

Se creía que la nutrición era el secreto de la "realeza". A algunas larvas se le deban ciertos alimentos, que permitían su desarrollo hasta convertirse en reinas.

Sin embargo, ahora parece que las hormigas que reciben el gen real tienen una ventaja injusta sobre las demás.

El doctor Bill Hughes, investigador de la Universidad de Leeds, del Reino Unido, tuvo a su cargo la investigación.

"El principio central de las sociedades de carácter social es que sean igualitarias".

"Hemos encontrado que no es siempre es el caso y que algunos machos están haciendo trampa. Hay una influencia genética sobre la realeza".

Corrupción en el reino

Las líneas genéticas son raras en cada colonia, algo que ha llevado a pensar a los científicos que astutamente las hormigas diseminan su esperma en distintas colonias para que no se note la ventaja injusta que le dan a sus descendientes.

Si demasiadas larvas se convierten en reinas, el desequilibrio podría ser descubierto por las hormigas trabajadoras "comunitarias", que quizás podrían ponerse en contra de sus dirigentes.

"Cuando uno estudia insectos sociales como las hormigas y la abejas", señala el doctor Hughes, "es el aspecto cooperativo de su sociedad lo que primero se destaca".

"Sin embargo, cuando se observa más profundamente se puede ver que hay un conflicto y hay una trampa, y obviamente las sociedades humanas son también un ejemplo primordial de esto".

"Se creía que las hormigas eran una excepción, pero nuestro análisis genético mostró que su sociedad la corrupción es endémica y es, además, corrupción real".